Kiszone cytryny z miodem i imbirem - przepis na zimową odporność

Klasyczne cytryny z miodem i imbirem to prosty, domowy sposób na rozgrzewający dodatek do zimowej herbaty. Cytrynowa świeżość, naturalna słodycz miodu i korzenne ciepło imbiru tworzą połączenie, które świetnie sprawdza się w codziennych napojach wspierających zimową odporność.

Kiszone cytryny z miodem i imbirem

W zimowym czasie szczególnie doceniamy smaki, które nie tylko cieszą podniebienie, ale też wspierają codzienną odporność.

Cytryna wnosi świeżość i naturalną kwasowość, miód łagodną słodycz, a imbir rozgrzewające, korzenne ciepło. Razem tworzą smak, po który sięga się w chłodne, zimowe poranki - do herbaty, ciepłej wody lub zimowych deserów.

Kiszone cytryny z miodem i imbirem to przepis na zimową odporność, by w chłodne dni dodać sobie siły i otulić dzień od środka.

Sięgamy po nie także wtedy, gdy zimowa kuchnia staje się cięższa - by lekko wesprzeć trawienie i przywrócić potrawą odrobinę światła.

To nie lekarstwo, lecz codzienna troska, zamknięta w słoiku i gotowy, by towarzyszyć nam aż do wiosny.

Przepis na kiszone cytryny z miodem i imbirem

Składniki na 2 słoiczki po 250 ml:

• 4-5 cytryn ekologicznych cytryn /najlepiej bezpestkowych np. Mayer lub Lisbon/

• 2-3 łyżki naturalnego miodu

• kawałek świeżego imbiru 3-4 cm

• 1/2 łyżeczki soli morskiej

• 1/4 szklanki przegotowanej, letniej wody /opcjonalnie/

Kiszone cytryny z miodem i imbirem

Przygotowanie na kiszone cytryny z miodem i imbirem:

1. Cytryny dokładnie umyć, sparzyć wrzątkiem i pokroić w cienkie plastry.

2. Imbir obrać i pokroić w bardzo cienkie plasterki.

3. Na dnie wyparzonego słoika ułożyć warstwę cytryn, dodać plasterki imbiru i odrobinę miodu.

4. Układać kolejne warstwy, lekko dociskając owoce, aby puściły sok.

5. Na koniec dodać sól i zalać całość pozostałym miodem.

6. Jeśli cytryny nie są przykryte sokiem, dolać letnią, przegotowaną wodą.

7. Zamknić słoiczki i odstawić w chłodne miejsce na 2-3 dni, następnie przechowywać w lodówce.

8. Po kilku dniach cytryny są gotowe do użycia.

Właściwości kiszonych cytryn z miodem i imbirem:

• wspierają naturalną odporność w okresie jesienno-zimowym,

• rozgrzewają organizm,

• pomagają przy pierwszych objawach przeziębienia,

• wspomagają trawienie po cięższych posiłkach,

• dodają energii.

Kiszone cytryny z miodem i imbirem

Kiszone cytryny z miodem i imbirem to prosty, domowy przetwór, który łączy wyrazisty cytrusowy smak z naturalną słodyczą i delikatnym, rozgrzewającym aromatem imbiru.

Sprawdzają się szczególnie w sezonie jesienno-zimowym - jako dodatek do herbaty, ciepłej wody czy naparów ziołowych.

Ich przygotowanie nie wymaga wiele czasu ani składników, a gotowy słoiczek może towarzyszyć zawsze w chłodne, zimowe dni. To doskonały przepis na zimową odporność.

Na zdrowie !