Furtka do Ogrodu
Ogród i przepisy
 

Konfitura żurawinowa Jesień ma swój zapach. Trochę jak dym z ogniska, trochę jak ciepłe ciasto i herbata z miodem. A czasem - jak konfitura żurawinowa, czerwona, błyszcząca o smaku, który łączy słodycz ze wspomnieniem pierwszego mrozu. W ogrodzie już ciszej. Poranne mgły otulają krzewy, a w kuchni pojawiają się słoiki. To właśnie teraz, kiedy dni są coraz krótsze, warto zamknąć trochę jesieni na zimę. Konfitura żurawinowa to nie tylko słodycz - to zapach spokoju i domowego c

Marynowane grzybki Zapach lasu, miękki mech pod stopami i radość z każdego znalezionego kapelusza - grzybobranie to nie tylko przyjemność, ale też piękna polska tradycja. Jednym z najbardziej lubianych sposobów na zatrzymanie tej jesiennej magii są marynowane grzybki zamknięte w szklanych słoiczkach. Marynowane borowiki, podgrzybki, kozaki, maślaczki to prawdziwe skarby lasu - aromatyczne, jędrne i pełne smaku. Doskonale nadają się jako przystawka, dodatek do mięs, element św

Dyniowe powidła z przyprawami Jesień w kuchni ma swój wyjątkowy smak i aromat - to czas gdzie królują ciepłe przyprawy, pieczone warzywa i domowe przetwory. Wśród wielu odmian dyni to właśnie dynia cukrowa najlepiej sprawdza się do przygotowania powideł. Jej gęsty, słodki miąższ, piękny kolor i niska zawartość wody sprawiają, że powidła z dyni cukrowej wychodzą wyjątkowo aromatyczne i gęste, a dodatek korzennych przypraw jest dokładnie takie, jakie pamiętamy z domowych spiżar

Sok z winogron Dzisiaj w "Furtce do ogrodu" jesień pachnie winogronami. To właśnie tutaj, wśród dojrzewających owoców, przygotowałam aromatyczny sok z winogron. Ten domowy sok to kwintesencja ogrodu zamknięta w butelce - naturalny, pełen witamin, antyoksydantów i smaku lata, który będzie towarzyszył mi w długie zimowe wieczory. Doskonały zarówno jako codzienny napój, jak i do rozgrzewających zimowych herbat. Dlaczego warto pić sok z winogron ? Domowy sok z winogron to nie tyl

Mus gruszkowy z kardamonem to prosty i aromatyczny przepis na wykorzystanie sezonowych owoców. Gruszki to jedne z najsmaczniejszych darów jesieni - słodkie, miękkie i pełne aromatu. W połączeniu z kardamonem nabierają głębi i lekkiej egzotyki. Mus gruszkowy z kardamonem to zaproszenie do zatrzymania się, wsłuchania w spokojny rytm kuchni i odkrycia, że prostota potrafi smakować najbardziej wykwintniej. To pyszny przepis by go spróbować i zamknąć w słoiczkach, który staje si

Powidła śliwkowe Powidła śliwkowe to jeden z najbardziej prostych i tradycyjnych przepisów oraz aromatycznych przetworów, jakie możemy przygotować na zimę. Naturalnie słodkie, gęste i pełne smaku - doskonałe do pieczywa, naleśników, ciast czy mięsnych dań. Warto je zrobić samodzielnie, by móc cieszyć się smakiem domowych powideł przez cały rok. Tradycyjny przepis na powidła śliwkowe to część polskiej kuchni regionalnej, przekazywany z pokolenia na pokolenie. Przepis na powidł