Złote mleko na zimowy wieczór
- Jolanta Starys
- 1 godzinę temu
- 2 minut(y) czytania
Zimą ogród cichnie, a kuchnia staje się jego przedłużeniem. Złote mleko to prosty, domowy napój na zimowe wieczory - ciepły, korzenny i wyciszający. Mały rytuał, który dobrze smakuje, gdy świat za furtką zwalnia.
Ziemia odpoczywa pod cienką warstwą chłodu, a ścieżki, jeszcze niedawno pełne kroków, stają się spokojne i puste. Zamiast grządek i sekatora zostaje kuchnia, ciepło pieca i kubek złotego mleka na zimowy wieczór, który ogrzewa dłonie.
W takie wieczory lubię wracać do napoi, które nie spieszą się z działaniem, ale otulają powoli. Jednym z nich jest złote mleko - ciche, korzenne, niemal medytacyjne.
Złote mleko swój kolor zawdzięcza kurkumie. To ona nadaje mu ciepły, słoneczny odcień i delikatnie korzenny charakter. W połączeniu z mlekiem i przyprawami tworzy napój, który nie pobudza, lecz uspakaja i rozgrzewa od środka.
To idealny wybór na zimowe wieczory, kiedy dzień gaśnie wcześniej, a dom staje się całym światłem.
Przepis na złote mleko na zimowy wieczór
Składniki na 1 kubek:
1 szklanka mleka /krowiego lub roślinnego: owsianego, migdałowego lub kokosowego/
1/2 łyżeczki kurkumy
szczypta cynamonu
szczypta imbiru
odrobina czarnego pieprzu
1 łyżeczka miodu naturalnego lub syropu klonowego
Przygotowanie na złote mleko na zimowy wieczór:
Mleko podgrzać na małym ogniu, dodać przyprawy, nie doprowadzając do wrzenia.
Odstawić do przestudzenia.
Dodać miód lub syrop klonowy, wymieszać.
Odstawić na 5 minut by aromaty się połączyły.
Pić najlepiej powoli, przed snem.
Właściwości złotego mleka
Złote mleko od dawna traktowane jest jako napój wzmacniający i rozgrzewający, szczególnie w chłodniejszych miesiącach. Jego działanie opiera się na prostych, naturalnych składnikach, które wspierają organizm w łagodny sposób.
Kurkuma, imbir i cynamon znane są z właściwości przeciwzapalnych. Regularnie pity napój może wspierać naturalne mechanizmy obronne organizmu, szczególnie zimą.
Korzenne przyprawy poprawiają krążenie i dają uczucie ciepła.
Złote mleko dobrze sprawdza się po spacerze w chłodny, wilgotny wieczór.
To napój, który nie pobudza. Ciepłe mleko i przyprawy sprzyjają wyciszeniu, dlatego złote mleko często pije się wieczorem - jako spokojne zakończenie dnia.
Wypite przed snem pomaga się zrelaksować i wejść w nocny rytm odpoczynku. To dobra alternatywa dla herbat zawierających kofeinę.
Złote mleko podawane na ciepło, bez nadmiaru cukru, bywa kojące dla układu trawiennego jest dobrze tolerowane.
Poza właściwościami fizycznymi, ma też inną, ważną cechę: zatrzymuje na chwilę smutki, odpręża i daje moc duchową, która zimą jest szczególnie potrzebna.
Złote mleko na zimowy wieczór to prosty, domowy napój, który idealnie wpisuje się zimowy rytm ogrodu i domu. Rozgrzewa, wycisza i zaprasza do zwolnienia tempa wtedy, gdy natura odpoczywa.
Przygotowane z mleka, kurkumy i korzennych przypraw staje się małym wieczornym rytuałem - chwilą ciszy, ciepła i spokoju.
To nie tylko napój na odporność, ale przede wszystkim moment dla siebie, który dobrze smakuje w zimowej kuchni, z widokiem na ogród za furtką.
Smacznego !
Komentarze