Grzane jabłko z cynamonem - smak jesieni w kubku

Grzane jabłko z cynamonem

Za oknem mgła rozciąga się po ogrodzie jak miękki koc. Liście już dawno opadły, ale w trawie wciąż leżą ostatnie jabłka - chłodne, błyszczące, pachnące jeszcze słońcem. W takie dni nie szukam niczego więcej niż ciepła.

Nie musi to być piekarnik ani ogień w kominku - wystarczy kubek, w którym paruje jesień.

Ten napój ma w sobie wszystko, co lubię o tej porze: prostotę, zapach przypraw i ten chwilowy spokój, kiedy para unosi się nad stołem.

Grzane jabłko z cynamonem - jak płynna szarlotka, jak jesień w kubku, jak wspomnienie sadów i pierwszych chłodnych poranków.

Grzane jabłko z cynamonem

Składniki na dwa kubki:

• 500 ml soku jabłkowego /tłoczonego, naturalnego/

• 1 laska cynamonu lub 1/2 łyżeczki cynamonu mielonego

• 3 goździki

• cienki plasterek świeżego imbiru /opcjonalnie/

• 2 plasterki pomarańczy

• 1 plasterek jabłka

• miód - do smaku /dodać po podgrzaniu/

Przygotowanie - grzane jabłko z cynamonem:

1. Wlać sok jabłkowy do rondelka, dodać cynamon, goździki, imbir i plasterki owoców.

2. Podgrzewać powoli - tak aby sok nie zagotował się, tylko delikatnie parował po czym odstawić na 5 minut pod przykryciem, by nabrał aromatu.

3. Dodać miód tuż przed podaniem.

Grzane jabłko z cynamonem

Ten napój jabłkowy nie potrzebuje okazji. Można go pić o poranku, kiedy świat jeszcze śpi, albo wieczorem - przy lampce, z książką, z ciszą.

Ma w sobie coś z ogrodu i coś z kuchni. Jakby liście, jabłka i przyprawy spotkały się po raz ostatni tej jesieni, żeby zostawić po sobie ciepły ślad.

Grzane jabłko z cynamonem to smak jesieni w kubku.

Smacznego !

Jeśli lubisz smak jesieni w słowach i przepisach, zapraszam Cię do mojego newsletteru kliknij tutaj