Świąteczne ciasto z makiem i orzechami

Święta mają swój własny zapach. Trochę żywicy, trochę maku, odrobinę orzechów i ciszy. To właśnie jest sosnowy las zimą - spokojny, uporządkowany, zanurzony w świątecznym świetle świec.

Ciasto z makiem i orzechami

Nie potrzebuje dekoracji ani lukru ponieważ jest opowieścią o świętach. Świąteczne ciasto z makiem i orzechami jest na święta Bożego Narodzenia. Na moment, gdy stół jest nakryty, a dom wygląda już odświętnie.

W święta lubię wypieki, które nie potrzebują ozdób. Takie, które same w sobie są dekoracją stołu - jak zimowy las widziany przez okno.

To ciasto powstało właśnie z tej myśli.

Przepis na świąteczne ciasto z makiem i orzechami

Składniki - forma 22-24 cm:

• 200 g mielonego maku

• 200 ml gorącego mleka

• 140 g masła miękkiego

• 140 g cukru drobnego

• 3 jajka

• 120 g mielonych orzechów włoskich lub laskowych

• 140 g mąki pszennej

• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

• szczypta soli

• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub migdałowego

• cukier puder do posypania

Przygotowanie na ciasto z makiem i orzechami:

1. Zmielony mak zalać gorącym mlekiem i odstawić do napęcznienia 20-30 minut.

2. Masło utrzeć z cukrem na jasną, puszystą masę.

3. Dodawać po 1 jajku, cały czas miksując.

4. Dodać napęczniały mak oraz mielone orzechy i delikatnie wymieszać.

5. Wsypać mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i sól.

6. Formę do pieczenia natłuścić i oprószyć mąką lub bułką tartą.

7. Ciasto przełożyć do formy i wyrównać wierzch.

8. Piec w 170 'C /góra-dół/ przez ok. 50-55 minut lub do suchego patyczka.

9. Po upieczeniu pozostawić w formie aluminiowej 15 minut, następnie wyjąć i opruszyć cukrem pudrem.

To ciasto zostaje na święta, nie na później. Jest jak spacer po sosnowym lesie w grudniu - zamyka świąteczny stół spokojem i prostotą.

Ciasto świąteczne z makiem i orzechami nie jest głośne ani wystawne - jest proste, głębokie i prawdziwe. Smacznego !

Stroik świąteczny

Na koniec - życzę Ci i Twoim bliskim świąt spokojnych jak zimowy las,

pełnych ciepła, dobrych rozmów i chwil, które zostają w pamięci na długo.

Niech przy świątecznym stole będzie miejsce na ciszę, uśmiech i wdzięczność.

Wesołych, dobrych Świąt !